肉兔,兔类的一种。肉兔品种很多按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为 “食品”,需求量不断增加。
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2、用整粒谷物代替颗粒饲料。谷物类饲料如果整粒饲喂,有相当一部分谷粒没有经过家兔口腔的充分咀嚼就进入胃肠,使之不能被完全消化就进入盲肠。未消化利用的谷粒兔的盲肠内发酵,有害产生肠,导致家兔患腹泻病或肠炎病。
高效周转。生长速度是体现一个品种生产性能高低的重要标志,也是体现一个兔场生产水平好坏的衡量指标,是综合因素共同作用的结果。目前我国肉兔的平均出栏时间为90~100天,而发达一般为70~75天。提高生长速度,加速周转,我们有很多工作要做。
特定的自然环境中,经引种改良、封闭繁育而形成具有独特生产性能的肉兔,具有适应性强、繁殖性能好、生长发育快、屠宰率高、肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富等独特品质,尤其富含人体所需的多种维生素和氨基酸,深受消费者欢迎。
肉兔,是2013年以前的30多年里,人们限于当时对家兔认知和产品开发条件,对家兔的一种分类,指的是除獭兔、长毛兔之外的一类兔对稀疏,粗毛含量较高的家兔品种,除了食用其肉,别无它用,故称之为肉兔。随着人们物质生活水平和科技开发技能的提高,原先的肉兔,除了食其肉之外,针对其兔皮的特点,人们相继开发出了褥子、毛领等数十种肉兔皮制品,有的品种,肉兔皮价格已经超过兔肉的价值,直追獭兔。鉴于这一开发状态,肉兔的称呼已经不再合适使用,有不少养兔人已经改口称呼为皮肉兔了。
目前,农村有很多养兔户不了解药物的性能,用药完全凭感觉和经验。例如,兔疥癣病时,部分养兔户总是先用肥皂水洗涤患部,然后再用水溶液擦洗,这种做法对家兔是有害的。其原因是:肥皂水呈碱性,与水溶液相遇后会生成毒性更强的,容易引起家兔中毒。正确的做法是:在用肥皂水洗涤患部后再用清水将肥皂水冲洗干净,待患处晾干后再涂上水溶液。
(1)建兔舍。根据地区气候特点,选择兔舍形式;根据养兔规模,确定兔舍面积。一定要注意:地势高燥,背风向阳、邻近水源、电力充足、远离噪源、污染源和居民点。
肉兔生产性能好,适应性广,抗病力强,配套利用优势明显,可与齐卡父系公兔或德国巨型白兔作三系或两系配套生产商品肉兔,此产品有广阔前景。

新西兰兔体型中等,大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下,8周龄体重可达1.8千克,10周龄体重可达2.3千克。成年体重:公兔4-5千克,母兔3.5~4.5千克。繁殖力强,平均每胎产仔7~8只。
该兔原产于美国加利福尼亚州,系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成,是现代著名肉兔品种之一。各地均有饲养,饲养量仅次于新西兰白兔。
中国于1978年引入比利时兔,现分布较广泛。该兔种的主要优点是生长发育快,适应性强,泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交,可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养,饲料利用率较低,易患脚癣和脚皮炎等。
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未来养兔是什么样的?未来养兔一定是规模化、集约化、机械化、程序化的。用一句简单的话说明就是用不了太久的时间,一个人或是很少的人就可以管理一个规模很大的养兔场,全自动养兔或接近全自动养兔模式会在不久的未来变成现实。6.程序操作。引进之后,由于运输应激、环境应激、饲料应激和管理条件的变化,很容易在引种后3周内出现问题,尤其是前三天问题容易暴露。主要发生消化系统和呼吸系统疾病。要记住以下口诀:先静后动,先饮后喂,先补后驱,先养后配;宁粗勿精,宁饥勿撑。先静后动:运输之后让兔子在安静的兔舍内休息,减少惊扰,以便进行精神紧张的缓解和机体机能的恢复,然后开始日常管理。先饮后喂:先饮水,后喂料,饮水中添加微生态制剂,预防消化系统疾病;喂料要少,前三天喂量相当于平时的一半左右。先补后驱:种兔经过长途运输,精神高度紧张,机体疲劳,免疫机能降低,要先进行机体免疫机能的恢复,给予补充一定的电解。经过1~2周之后,按照常规进行驱虫或疫苗注射。先养后配:对于体重较大的兔子,引进之后不可马上配种,要饲养一段时间,以3周后配种为宜。宁粗勿精:配制的饲料中粗饲料比例尽量多一些,宁可多喂一些青草或干草,决不可以降低粗纤维含量,以防止腹泻病的发生。宁饥勿撑:引进的种兔,在前1~2周内,宁可让它处于半饥饿状态(七八成饱),也不可让其吃得过多,以防止消化道疾病的发生。